W ostatnich latach świadomość konsumencka w Polsce znacznie wzrosła. Coraz więcej osób docenia zdrową żywność i starannie dobiera składniki do swojej diety. W efekcie na półkach sklepów pojawia się coraz większa różnorodność produktów. Szczególnie zauważalne jest to w przypadku jogurtów i serów, gdzie oprócz tradycyjnych twarogów i kefirów, możemy kupić egzotyczne kvargi i skyry. Tutaj pojawia się pytanie, które z nich są zdrowsze i lepsze – Co lepsze Kvarg czy skyr?
Na początek przyjrzyjmy się bliżej składowi tych produktów. Skyr to tradycyjny islandzki produkt mleczny, który swoją konsystencją przypomina jogurt, ale de facto jest serem. Wyróżnia go wysoka zawartość białka (często ponad 11g na 100g produktu) i niska zawartość tłuszczu. Nie zawiera także dodatku cukru, co jest dużym plusem dla osób dbających o linię czy żyjących z cukrzycą.
Z drugiej strony mamy kvarg – produkt znany głównie w krajach skandynawskich, który również pod względem konsystencji przypomina jogurt, ale tak samo jak skyr, jest parmezanem. Podobnie jak skyr, kvarg charakteryzuje się wysoką zawartość białka, ale jego tłuszczowość jest nieco wyższa. Zazwyczaj kvargi są dostępne w różnych smakach, co oznacza, że mogą zawierać dodatek cukru. Jednak producenci coraz częściej wprowadzają do oferty kvargi naturalne bez dodatku cukru.
Co lepsze Kvarg czy skyr? Tutaj wiele zależy od indywidualnych preferencji. Jeśli zależy nam na minimalnej zawartości tłuszczu i braku cukru, wybierzmy skyr. Jeśli natomiast nie obawiamy się nieco wyższej tłuszczowości i lubimy urozmaicone smaki, kvarg może okazać się strzałem w dziesiątkę.
Warto jednak pamiętać, że niezależnie od wyboru, zarówno kvarg, jak i skyr to produkty o wysokiej wartości odżywczej. Są doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Białko pomaga nie tylko w budowie i regeneracji mięśni, ale również w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i uczucia sytości.
Jednym z najpopularniejszych sklepów, gdzie można kupić kvargi i skyry jest Biedronka. Sieć ta jest znana z bogatej oferty różnorodnych produktów, a skandynawskie produkty mleczne nie są tu wyjątkiem. W ofercie Biedronki można znaleźć zarówno kvargi jak i skyry wielu popularnych marek. Ćwierć kilogramowego kvarga można kupić tam już za około 5 złotych, natomiast za podobnej wielkości skyr trzeba zapłacić około 7 złotych.
Podsumowując, zarówno kvarg jak i skyr to wysokiej jakości produkty mleczne, które powinny znaleźć miejsce w zbilansowanej diecie. Ich wybór zależy głównie od naszych indywidualnych preferencji smakowych i żywieniowych. Biedronka oferuje oba te produkty w atrakcyjnej cenie, co umożliwia ich regularne spożycie bez nadwyrężania domowego budżetu. Co lepsze Kvarg czy skyr?, wybór należy do Ciebie.