Włochy to nie tylko mozzarella, Vespa i wymachiwanie rękami przy każdej rozmowie — to również kulinarna mekka, która co rusz podrzuca nam nowości, które kończą się pizzą na każdą kieszeń. A teraz na tapet trafia pinsa! Jeśli myślisz, że to literówka i chodziło o pizzę – stop! To coś zupełnie innego. Coś chrupiącego, lekkiego, a jednocześnie tak pysznego, że od pierwszego kęsa zaczynasz rozumieć, dlaczego Rzymianie byli mistrzami wypieku. A najciekawsze jest to, że ta delikatesowa uczta wpadła właśnie… do Biedronki.
Co to takiego, ta pinsa?
Pinsa to coś pomiędzy pizzą a focaccią, tylko… lepsza niż obie razem wzięte. Pochodzi z regionu Lacjum, a swoją nazwę zawdzięcza łacińskiemu słowu „pinsere” – czyli „rozciągać”. Tak właśnie przygotowuje się ciasto: długo leżakujące, odpowiednio fermentowane, dzięki czemu jest lekkostrawne, puszyste i chrupiące. Jest też mniej kaloryczne niż tradycyjna pizza, co brzmi jak sen spełniony każdego fana glutenu.
Wchodzimy do Biedronki – i co widzimy?
Tak, tak, dobrze przeczytałeś. Pinsa zawitała na regały twojego ulubionego marketu. „Pinsa Biedronka” to propozycja, która ze śródziemnomorską swadą szturmuje półki i serca smakoszy. Co ją wyróżnia? Po pierwsze skład – prosty, bez dziwacznych E-cośtam. Po drugie – smak, który sprawia, że czujesz się jak na włoskim tarasie z kieliszkiem Chianti, mimo że za oknem październik w Łodzi.
Pinsa Biedronka – co znajdziemy w ofercie?
Biedronka nie bawiła się w półśrodki. W ofercie znajdziemy różne warianty pinsy – od klasycznej Margherity, przez wersję z szynką i pieczarkami, aż po coś bardziej śmiałego, jak pinsa z rukolą i burratą. Dla każdego coś pysznego. Każda pinza przychodzi gotowa do upieczenia – wystarczy 6-8 minut w piekarniku i gotowe. Idealna opcja, kiedy mamy ochotę na coś więcej niż kanapka, ale mniej niż całe popołudnie przy garach.
Nie pizza, a jednak lepsza?
To zależy, jak bardzo kochasz pizzę. Ale jeśli jesteś gotów na zdradę z czymś bardziej fit, bo ciasto pinsy składa się z mieszanki mąki pszennej, ryżowej i sojowej – to będzie romans idealny. Dodatkowo dzięki długiej fermentacji (niektóre źródła wspominają nawet o 72 godzinach!) pinsa jest delikatna, nie zapycha i nie powoduje uczucia „obklejenia mąką od środka”. Ot, idealne połączenie lekkości i chrupkości. Zdecydowanie dobra alternatywa – i nie tylko dla pizzomaniaków.
Skąd ta moda i czemu akurat teraz?
Włoskie dania wracają do łask, zwłaszcza te klasyczne, ale w nowym wydaniu. Po fali modnych ramenów, wegańskich burgerów i oczyszczających smoothie, ludzie znów chcą czegoś prawdziwego. Czegoś, co smakuje jak dom. A pinsa idealnie się w to wpisuje. I Biedronka doskonale wyczuła trend, dlatego teraz możemy mieć smak Rzymu za mniej niż dwie dychy i to bez konieczności wyprawy przez pół miasta do hipsterskiej restauracji.
Gdzie kliknąć, żeby dowiedzieć się więcej?
Jeśli chcesz zgłębić temat i dowiedzieć się, czym dokładnie różni się pinsa Biedronka od klasycznej pizzy, polecamy zajrzeć do specjalistycznych źródeł. Tam czekają na Ciebie informacje o składzie, procesach fermentacji i porównania smakowe, które mogą przyprawić o ślinotok. Ale najpierw… może uruchom piekarnik?
Pinsa biedronka może i brzmi egzotycznie, ale smakuje swojsko, przyjemnie i przede wszystkim – wyjątkowo świeżo. Jeśli jeszcze jej nie próbowałeś – serdecznie zachęcam. A jeśli już znasz ten smak, to pewnie wiesz, że jedno opakowanie to za mało. Czy to pizza? Nie. Czy jest pyszna? Zdecydowanie tak. A może i szansa na uratowanie wieczoru po długim dniu pracy lub wkupienie się w łaski znajomych na spontanicznej domówce. Bo wiadomo – kto przynosi pinsę, ten rządzi!